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plateforme de chimie analytique

Au sein de cette plateforme sont réunis l’ensemble des moyens analytiques de caractérisation biochimique et/ou spectroscopique mis à disposition des enseignants chercheurs et chargés de recherche de l’Institut.  

Ainsi, en marge de ses programmes de recherche propres (développements méthodologiques), la plateforme apporte un soutien scientifique et technique aux différents chercheurs dans le cadre de leurs programmes de Recherche & Développement voire de formation.

Cet espace structurant héberge le plus souvent des programmes multidisciplinaires nécessaires à la collaboration avec les industriels des secteurs de la sélection et de la production végétale, de l’agro-industrie, de l’agroalimentaire ou encore, de la nutrition et santé.

domaines de recherche
  • analyses biochimiques des matrices alimentaires et devenir des marqueurs biochimiques (vitamines, produits de Maillard, macronutriments …) au cours des procédés agro-industriels et/ou agro-alimentaires
  • caractérisations physico-chimiques de matières premières végétales pour l’évaluation de leurs aptitudes technologiques (distribution moléculaire des polymères polysaccharidiques et ou protéiques …)
  • développement d’outils d’aide à sélection végétale pour les étapes de phénotypage (screening haut débit de sous-unités protéiques …)
principaux équipements de la plateforme
  • analyse élémentaire (N)
  • méthodes spectroscopiques (UV , Visible, FRIR, FTIR, Fluorescence, Microscopie-FTIR)
  • caractérisations Chromatographiques :
    • chromatographie en phase gazeuse (détection FID, ECD, Head Space, MS-MS),
    • chromatographie liquide (HPLC) (détection UV-VIS, DAD, DDL, Fluo, RI, EC, MS-MS),
    • chromatographie d’exclusion stérique et Fractionnement par Flux-Force (A-FFFF) (détection MALLSRIUV),
    • chromatographie semi-préparative.
    • électrophorèse capillaire (EC Electro-chimie – DAD, Microfluidic).
partenaires institutionnels

CNRS IS2M Mulhouse, CNRS IJL Nancy, Institut Pasteur de Lille, IFNA, INRA, UTC, UPJV, AgroParisTech, Estación Experimental del Zaidín (CSIC), (Grenade, Espagne).

ils nous ont fait confiance

SEB, ProDietic, Bonduelle, Club 5, Saaten Union, Unisigma, Roquette, Lin2000, ULICE…

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