C’est officiel ! Une équipe composée de quatre étudiants de 4^e année en Alimentation et Santé représentera UniLaSalle lors de la finale nationale d’Ecotrophélia, qui se déroulera du 27 au 29 juin prochain à Avignon.

Aurore Collinet, Marie-Laëtitia Lanata, Cécile Greuillet, Alexandre Le Baut et Guillaume Quelquejay y présenteront Légivrais, une glace de poireaux « élégante, naturelle et locale » selon le dossier déposé par les étudiants. Le produit a passé l’étape de la pré-sélection, qui s’est déroulée le 18 mai à Paris. Légivrais succède à Frai’Zéo, qui s’était également qualifié l’année dernière pour la finale d’Ecotrophélia.