Un peu plus de 2 ans après la plantation des premiers pieds de vigne, en juin 2024, les premières grappes de raisin produites sur notre campus de Beauvais ont pu être récoltées.
Au total, près de 545 kg de pinot noir, de chenin blanc, de muscadet et de chardonnay ont, après rinçage, été pressés, pasteurisés puis mis en bouteille dans les installations du FoodLab. Ce sont ainsi 250 litres de jus de raisin qui seront prochainement proposés à la vente dans les casiers de la ferme.
Une opération de mécénat autour de ce projet
Les raisins ne se transforment pas seulement en jus ! La plantation des 5000 pieds de vigne a aussi donné lieu à une importante campagne de mécénat. Parmi les principaux donateurs, les anciens élèves, les étudiants et leurs parents ont notamment été invités à parrainer les ceps.
L’opération « Pieds de vigne » a ainsi permis de récolter 30 900 € depuis son lancement en juin 2024. Une somme conséquente redistribuée sous forme de bourses aux étudiants lasalliens.
Cette campagne de mécénat complète les dispositifs déjà existants pour aider les étudiants à financer leurs études à UniLaSalle.
Des étudiants à l’origine de cette initiative
A l’initiative du projet « pieds de vigne », une équipe d’étudiants de l’association AgroTeam. Depuis 2020, AgroTeam co-gère les deux fermes d’application en polyculture-élevage de l’école en association avec les salariés de l’exploitation. Elle participe ainsi aux évolutions de la ferme, propose de nouveaux projets et contribue à leur développement et à leur mise en place.
A travers ce projet, l’équipe d’Agroteam a ainsi voulu faire revivre l’ancienne tradition viticole de Picardie, qui a existé du Moyen-Âge jusqu’au milieu du XIXe siècle. Au-delà de l’aspect patrimonial, la plantation de cet hectare de vigne bénéficie désormais à tous les étudiants des différentes formations en agronomie d’UniLaSalle.
Vous aussi souhaitez financer des bourses d'études ? Il reste des plants à parrainer !
Il vous suffit d'accéder à notre formulaire de don en ligne et de sélectionner le projet « Opération pieds de vigne ».
