Transformations & Agroressources (ULR 7519)

Les recherches menées par l'unité Transformations & Agroressources concernent principalement la valorisation alimentaire et non alimentaire des agro-ressources.

  • L’équipe PETALES va s’attacher à caractériser les agro-ressources au cours de leur transformation et l’impact de ces transformations sur l’homéostasie intestinale à la suite d’une exposition précoce.
  • L’équipe VAM²IN a comme objectif d’étudier les relations structures /fonctionnalités des matériaux et produits bio-sourcés pour leur utilisation non alimentaire.
logo Transformation et Agroressources

 

Le projet scientifique

Historique de l'unité

L’Unité Transformation et Agro-ressources est sous tutelle de UniLaSalle, école d’ingénieurs dans les sciences de la Terre, du vivant et de l’environnement, qui a été créé en janvier 2016, de la fusion entre l’Institut Polytechnique LaSalle à Beauvais et de l’ESITPA à Rouen.

Cette Unité regroupe les enseignants-chercheurs de l’ancienne Unité EGEAL (Expression des gènes et régulation épigénétique par l’aliment) de Beauvais, de l’axe 2 de l’ancienne Unité AGRI’TERR (Agro-écologie des territoires) à Rouen, et d’enseignants-chercheurs jusque-là non associés à ces anciennes unités (comme par exemple des enseignants-chercheurs de l’IUT de Béthune).

Le programme de l’unité porte sur la transformation et la valorisation de la plante entière dans une perspective de développement durable, depuis l’étude des mécanismes de leur construction jusqu’à l’étude de leurs propriétés et fonctionnalités lors de leur utilisation finale que celle-ci soit à vocation alimentaire et/ou à vocation non alimentaire. Cette unité est scindée en 2 équipes :

  • Equipe PETALES : Transformations à vocation alimentaire et effets santé ;
  • Equipe VAM2IN : Transformations à vocation non alimentaire.

Dans le cadre de l’utilisation des matières premières agricoles au cours d’un procédé agroalimentaire quel qu’il soit, les étapes majeures de transformation sont susceptibles de modifier les assemblages moléculaires présents initialement en générant potentiellement des nouvelles structures/assemblages et/ou de nouveaux composés, absents du produit à l’origine (i.e. composés néoformés). L’ensemble de ces structures/molécules transitent avec ou sans modifications à travers le tractus digestif où elles peuvent exercer leurs effets. Aussi, afin d’appréhender ces effets santé dans le cadre de notre projet scientifique, nous avons mis en place des outils et méthodes visant à :

1 – Caractériser les agro-ressources au cours de leur transformation

Il est nécessaire de mieux prendre en compte la qualité des matières premières initiales retenues mais aussi d’avoir une meilleure maitrise des procédés mis en œuvre. Nous évaluons les effets des traitements thermiques de la matrice alimentaire en caractérisant et quantifiant, majoritairement, les composés néoformés apparaissant au cours de cette étape de transformation :

  • Caractériser l’impact potentiel d’autres types de transformation de la matrice alimentaire ;
  • Déterminer les facteurs de variabilités de la composition des matières premières non transformées ;
  • Mettre en œuvre de nouvelles dimensions de caractérisation permettant d’appréhender des changements de structure/conformation chez les bio-polymères présents.

2 – Etudier la transformation des agro-ressources sur l’homéostasie intestinale à la suite d’une exposition précoce

La mise en place et le maintien de l’homéostasie intestinale est un élément majeur pour la santé et l’impact positif comme négatif de la consommation d’aliments que ceux-ci aient subi ou non une transformation est un objet d’étude de notre équipe. Nous évaluons donc l’impact des assemblages issus de la transformation et/ou des composés néoformés sur la mise en place et le maintien de l’homéostasie intestinale. Dans ce cadre, la compréhension des effets biologiques, des mécaniques moléculaires et cellulaires et la mesure de leurs impacts potentiels se fondent sur la mise en œuvre de modèles in vivo et in vitro.

Nous nous attachons à :

  • Evaluer l’impact des procédés de transformation thermique et/ou athermique sur les assemblages moléculaires/molécules et leurs fonctionnalités technologiques, organoleptiques, sanitaires et nutritionnelles ;
  • Déterminer l’origine et l’impact de la variabilité des matières premières sur les modifications observées au cours de la transformation ;
  • Etablir les conditions pour que ces molécules affectent le comportement des différentes cellules présentes au niveau de la sphère intestinale (test de viabilité, croissance, différenciation, expression génique, expression de marqueurs épigénétiques sur des cultures et co-cultures de cellules in vitro) ;
  • Estimer l’impact de ces molécules sur l’homéostasie intestinale (modèles animaux, caractérisation des réponses physiologiques et moléculaires à une exposition aux molécules étudiées).

Aujourd’hui, les industriels sont incités à développer des matériaux innovants, plus respectueux de l’environnement et de la santé, dans un contexte économique et réglementaire contraint. Pour répondre à ces attentes, l’utilisation de coproduits de l’agriculture comme matières premières végétales constitue une alternative intéressante du fait de leur abondance et de leur caractère renouvelable. Dans ce contexte, l’équipe contribue à la valorisation de la plante cultivée dans le cadre d’une approche intégrée pour le développement des territoires. L’approche cible la valorisation non alimentaire des agro-ressources par leur transformation en matériaux et la production de molécules d’intérêt en vue d’applications ultérieures, au sein de filières innovantes pour conforter le développement de la bio-économie sur la base des compétences de la nouvelle équipe constituée et de ses partenaires.

1 – Construction et fonctionnalisation de nouveaux matériaux bio-sourcés

Les activités de recherche menées contribuent à la compréhension des mécanismes d’assemblages des biopolymères extraits des ressources et co-produits agricoles, intervenant dans les processus d’élaboration de matériaux. L’objectif est de contrôler la structure, les fonctionnalités et la durabilité des matériaux en exploitant au mieux les spécificités intrinsèques des biopolymères et en intégrant au besoin de nouvelles technologies (extrusion, RMX, compression à injection de vapeur, ozonation…) dans des procédés d’élaboration des assemblages spécifiques à ces matériaux bio-sourcés. Les interactions entre les constituants et les interfaces sont des points clé de la compréhension de ces nouveaux assemblages (relation structure /propriétés).

Nous nous focalisons particulièrement sur :

  • le rôle de la composition et de la structure des agro-ressources dans les caractéristiques des agromatériaux après leur mise œuvre ;
  • l’impact des procédés de traitement et des propriétés intrinsèques de la matière première végétale sur les assemblages moléculaires et leurs fonctionnalités (interactions chimiques, physico-chimiques, performances physiques et affinités préférentielles).

Ces approches expérimentales seront associées à des travaux de modélisation statistique.

2 – Déconstruction des agro-ressources pour la production de produits bio-sources

Ces recherches visent à mieux caractériser et à étudier les phénomènes de déconstruction des différentes fractions (assemblages polymériques natifs et/ou transformés) de la biomasse végétale afin de maîtriser et optimiser notamment la production d’énergie et/ou de molécules d’intérêt de type synthons (intermédiaires réactionnels pour les réactions de chimie verte).

Les travaux de recherche visent à proposer l’élucidation du lien entre les interactions des propriétés structurelles de la biomasse lignocellulosique et son aptitude à la déconstruction par des prétraitements (physico-chimiques, thermiques, mécaniques, …) performants mettant en oeuvre peu ou pas de réactifs chimiques. Les prétraitements envisagés doivent (et devront) en effet être respectueux de l’environnement.

La déconstruction des agro-ressources peut également revêtir différents aspects avec l’étude de la biodégradabilité des nouveaux assemblages mais également la valorisation de molécules obtenues par processus de dégradation biologique.

Les acteurs

Equipe Procédés Et Transformations Alimentaires et Effets sur la Santé (PETALES)

Animateur : AUSSENAC Thierry

Co-animateur : BARBEZIER Nicolas

  • ALLEMAN Fabien : E/C Sciences animales
  • ANTON Pauline (HDR) : E/C Physiopathologie digestive et sécurité alimentaire (mini-CV)
  • AUSSENAC Thierry (HDR) : Directeur Scientifique Campus Beauvais
  • BARBEZIER Nicolas : E/C Biologie moléculaire et cellulaire (mini-CV)
  • BUCHE François : E/C Sciences et technologies des aliments
  • DELAYRE-ORTHEZ Carine : E/C Immunologie et Pharmaco-toxicologie (mini-CV)
  • DEPEINT Flore : E/C Nutrition appliquée (mini-CV)
  • DUTREUIL Marion : E/C Sciences animales, spécialisé en système ruminant (mini-CV)
  • JOUQUAND Céline : E/C Biochimie industrielle, formulation et analyse sensorielle 
  • LAGUERRE Jean-Claude : E/C Génie des Procédés alimentaires, Procédés thermiques et micro-ondes (mini-CV)
  • MADEC Jean-Yves : E/C Alimentation animale et Zootechnie (mini-CV)
  • NESTORA Sofia : E/C Biotechnologies / bioprocédés (mini-CV)
  • REGNAULT Stéphanie : E/C Biochimie analytique (mini-CV)
  • RODRIGUEZ LOPEZ Jose Miguel : E/C Physiologie animale (mini-CV)
  • LERIDON Céline : Chargée de recherche, Chimie analytique 
  • RHAZI Larbi (HDR) : Chargé de recherche, Chimie analytique, Biologie moléculaire 
  • SARRON Elodie : Chargée de recherche, Microbiologie

Equipe Valorisation des Agro-ressources en Molécules et Matériaux INnovants (VAM2IN)

Animateur : LEBLANC Nathalie

Co-animateur : RIBEIRO Thierry

  • ACHA Victor : E/C Génie des Procédés Biologiques, Nanotechnologies, Technologies de Biodétection (mini-CV)
  • BACOUP Feriel : E/C Physicochimie des polymères de matériaux biosourcés (mini-CV)
  • BONHOURE Jean-Paul : E/C Chimie appliquée et transformation des ressources végétales 
  • GATTIN Richard (HDR) : E/C Agromatériaux et biodégradabilité (mini-CV)
  • LEBLANC Nathalie (HDR) : Responsable adjointe de l’unité Transformations & Agroressources, E/C Physicochimie polymères, sciences matériaux biosourcés 
  • LENORMAND Hélène : E/C Physicochimie polymères, qualité des agroressources et agromatériaux 
  • MAREK Delphine : E/C Chimie organique – Chimie des Agroressources
  • RAGOUBI Mohamed : E/C Sciences Physiques, Procédés et Matériaux Biosourcés, Responsable du Centre Agro R Tech, Responsable de la Valorisation du site de Rouen
  • RALAINIRINA Robert : E/C Génie des Procédés (mini-CV)
  • RIBEIRO Thierry (HDR) : E/C Bioprocédés – Méthanisation 
  • TAIBI Salima (HDR) : Responsable du pôle modélisation, mathématiques et informatique et du MSc Agricultural & Food Data Management
  • TERRIE Caroline : E/C Physicochimie des polymères et agromatériaux (mini-CV)
  • LAKHAL Lyes : E/C Spectroscopie
  • ANDRE Laura : Responsable plateforme Méthanisation, Chargée de recherche, Bioprocédés / Méthanisation (mini-CV)
  • HOANG Levinh : Chargé de Recherche, Génie des Procédés
  • ZMAMOU Hafida : Chargée d’études, chimie des matériaux biosourcés.
  • ROSA Marianne : Technicienne de Recherche, mise en œuvre et caractérisation des matériaux biosourcés.
  • JACOLOT Philippe : Ingénieur d’études, Chimie analytique
  • LERZY Benoit : Ingénieur d’études, Microbiologie
  • MARIER David : Ingénieur d’études, Microbiologie
  • BOROCH Camille : Technicienne, Recherche et Développement en Zootechnie
  • LEQUEUX Lucie : Technicienne de laboratoire
  • RAME Véronique : Technicienne, Biotechnologies végétales et Microbiologie
  • BESNIER Jean-Baptiste : Chargé d’études en procédés et caractérisation physico-chimique
  • BAPTISTA Mallaury : Opérateur de procédés en chimie verte

Membres associés (IUT d’Artois – Béthune) :

  • CHAVERIAT Ludovic (MCU)

  • LEQUART Vincent (MCU)

  • JOLY Nicolas (PU)
  • MARTIN Patrick (PU)

Thèses en cours

  • SAKR Nada (2016 – 2020) : Caractérisation des variétés de blés tendres libanais : caractérisations agronomique, biochimique et technologique.
  • Mehdi KHENNACHE (2016-2020) : « Caractérisations biologique, chimique, physique et mécanique de différents lots de fibres de lin transformées ou non pour une application en matériaux composites biosourcés » thèse industrielle co-dirigée UniLaSalle Angélique MAHIEU et MAP UMR 5262 Univ Caen Christophe POILÂNE), 
  • GUIBOURDENCHE Marion (2017 – 2020) – UPJV (Amiens) : Impacts d’un pesticide (CPF) et d’un régime obésogène sur la programmation fœtale et la survenue de l’obésité des troubles métaboliques : approche in-vivo et in-vitro.
  • HERNANDEZ SHEK Manuel Alejandro (2017 – 2020) – Thèse CIFRE en Co-direction UTC / UniLaSalle – André PAUSS (UTC) et Thierry RIBEIRO (UniLaSalle) : Identification des conditions optimales d’opération d’un PROcédé de MÉThanisation de sous-produits Agricoles par voie Sèche, en COntinu et en COuloir (PROMETSCO).
  • COUTU Arnaud (2017 – 2020) – Thèse FEDER/SIAAP en Co-direction UTC / UniLaSalle – André PAUSS (UTC) et Thierry RIBEIRO (UniLaSalle) : Valorisation de fumiers équins et de boues de stations d’épuration d’eaux résiduaires en mélange par méthanisation  (VALOEQUIBOUE).
  • MERCIER-HUAT Maël (2018 – 2021) – Thèse CIFRE en Co-direction UTC / UniLaSalle – André PAUSS (UTC) et Thierry RIBEIRO (UniLaSalle) : Méthanisation de sous-produits conchylicoles en réacteurs pilotes et de laboratoire (METHACOQUE).
  • Florian MARTIN (2018-2021) –  « Matériau d'âme composite à granulats végétaux thermopressés : influence de la structure de l'agro-ressource et des interactions liant biosourcé-particules végétales sur les performances du matériau » thèse régionale UniLaSalle Nathalie LEBLANC), 
  • Mazhar HUSSAIN (2019-2022) – « Valorization of sediment in biobased materials-application to fluvial sediments with incorporation of natural fiber » thèse Bourse Pakistan co-dirigée UniLaSalle Hafida ZMAMOU et M2C Univ Caen Daniel LEVACHER) 
  • Maya DIAKITE (2019-2022) – « Influence des paramètres des procédés de transformation subis par la matière végétale : focus sur les fonctionnalités apportées par la température, le pH et l’ozone » thèse régionale-GoLaSalle co-dirigée UniLaSalle Nathalie LEBLANC et IUT de Béthune Patrick MARTIN 
  • Désiré NDAHIRWA (2019-2022) – « Elaboration d’éco-matériaux à partir de cendres de chaudière biomasse et de granulats végétaux. Relation structures – propriétés –  comportements » thèse UniLaSalle du projet DIVA dirigée par Nathalie LEBLANC) 
  • Thomas SANGO (2019-2022) – « Composite à base de matrice polymère biosourcée » thèse UniLaSalle de la Chaire AMBIOS co-dirigée UniLaSalle Nathalie LEBLANC et UQAT Canada Ahmed KOUBAA)

Thèses soutenues :

  • AL AMIR Issam (03 décembre 2013) – UTC (Compiègne) : Effet du traitement Thermique des Aliments sur la Modulation de l’inflammation digestive.
  • LOAEC Gregory (27 juin 2014) – UPJV (Amiens) : Développement de méthodes analytiques pour l’analyse de l’acrylamide et de la CML dans la chicorée torréfiée ainsi que de leur acide aminé précurseur dans la racine de chicorée. Évaluation de moyens de réduction de ces deux composés néoformés par sélection variétale et choix de conduite agricole.
  • HELOU Cynthia (17 décembre 2014) – AgroParisTech (Paris) : Teneur en produits de Maillard dans le pain en fonction de la qualité de la matière première et du procédé de panification. Effets des mélanoïdines du pain sur le microbiote intestinal.
  • GOZE Perrine (11 juillet 2016) – UTC (Compiègne) : Ozonation des grains de blé tendre : étude de l’oxydation des constituants biochimiques majeurs.
  • PEROT Maxime (03 octobre 2017) – UPJV (Amiens) : Mise en place et validation de stratégies nutritionnelles visant à réduire le risque de réponses allergiques.
  • ANCELLET Laure (13 octobre 2017) – UPJV (Amiens) : Etude de l’effet d’un procédé d’enrichissement en vitamine D par lumière pulsée sur la qualité d’un ingrédient.
  • MRAD Fida (19 décembre 2018) : Décomposition de résidus de culture et de matériaux biosourcés : impact sur les communautés microbiennes des sols agricoles et les fonctions associées.
  • ZMAMOU Hafida (2016 – 2019) : projet ADEME PIA2 DIVA (Démonstrateurs Industriels Valorisant des Agro-résidus en éco-construction et bio-rénovation).
  • Théo VINCESLAS (26 novembre 2019) : « Caractérisation d'éco-matériaux terre-chanvre en prenant en compte la variabilité des ressources disponibles localement »

Projets de recherche

Objectif
Le projet Algriplast a pour but de développer des nouveaux matériaux et produits finis plastiques biodégradables en valorisant des dérivés et coproduits issus des productions agroalimentaires.

Enjeux
Les travaux porteront notamment sur la recherche de nouvelles fonctionnalités pouvant être apportées par l’utilisation de ces coproduits et dérivés dans la plasturgie.

•    Conception de nouvelles formulations bioplastiques à partir de biomasses ou de dérivés
•    Développement de nouvelles applications rigides, semi-rigides et souples
•    Contrôle de la durée de vie en modulant la cinétique de biodégradation
•    Mise en place de procédés industriels pour la production de prototypes
•    Etude de l’impact environnemental à l’aide d’une analyse de cycle de vie

Partenaires

  • NaturePlast (coordinateur)
  • ALGAIA
  • NOV’A Recherche (coopérative AGRIAL)
  • UMR EVA – Université de Caen
  • UniLaSalle


Date de lancement : 01/06/2019
Durée : 37 mois
Financeur : U.E. / Région Normandie
Budget Global du Projet : 1,25 M€

Effects of early-life and chronic exposure to dietary AGEs on chronic low grade inflammation and age-associated disorders en réponse à l’appel à projets de l’ANR 2020-2023. L'objectif de ce projet collaboratif est de comprendre par quels mécanismes biologiques l'exposition périnatale ou durant la vie à la C-Carboxyméthyl-Lysine présente dans l’alimentation contribue à l'induction d'une inflammation chronique de faible intensité et de maladies non transmissibles.

Contact UniLaSalle : Carine DELAYRE
 

Objectif
Développer des emballages barrière recyclables et/ou compostables en substitution des films multicouches actuels qui sont incinérés (44%) ou enfouis (56%). 
Ce projet est financé par l’Union Européenne et la Région Normandie.

Enjeux
Le marché des films multicouches représente 50% du marché global des emballages flexibles qui génèrent à eux seuls 10MT de déchets par an en Europe, soit 36% des déchets plastiques.
Les solutions multicouches d’origine fossile répondent aux exigences imposées par les applications d’emballage mais leur structure complexe (assemblage de différentes couches de polymères) les rende non recyclables tandis que les solutions bio-sourcées n’offrent pas aujourd’hui toutes les propriétés telles que la barrière, les caractéristiques mécaniques, la transparence, l’innocuité bactérienne et la scellabilité.

L'enjeu principal du projet est de lever ces verrous tout en gardant la recyclabilité et/ou la compostabilité dans l'esprit de l'économie circulaire. D'un point de vue économique, REACT vise à mettre en place en région Normandie, une filière permettant de concevoir, produire et valoriser des emballages plastiques barrière recyclables et/ou compostables.

Partenaires
IPC (coordinateur) • UniLaSalle • Université de Rouen - PBS • Praxens • ISPA Entreprise • Polytechs SA • Bischof + Klein France SAS (B+K)

Date de lancement : 01/06/2019

Durée : 37 mois

Financeur : U.E. / Région Normandie

Budget Global du Projet : 2,6 M€
 

L’ozone dont l’efficacité a été démontrée dans diverses applications industrielles est encore peu utilisé dans le secteur agro-industriel. Or, l’exigence sanitaire croissante impose une amélioration continue des modes de préparation des aliments. Le projet FUI Ozone 2020 s’inscrit dans cette dynamique, en anticipant et répondant aux enjeux clés de la qualité/sécurité alimentaire. Reposant sur un modèle partenarial unissant différents spécialistes académiques/industriels (Actalia, Bonduelle, Etia, Suez Environnement, UniLaSalle) le projet Ozone 2020 vise le développement et le déploiement de deux applications pour réduire la contamination biologique des produits d’origine végétale. Ce projet cible dans un premier temps les produits secs divisés et les végétaux crus prêts à l’emploi.

Contact : Thierry AUSSENAC

Impacts d’un pesticide (CPF) et d’un régime obésogène sur la programmation fœtale et la survenue de l’obésité des troubles métaboliques : approche in-vivo et in-vitro. Projet coordonné par le Laboratoire PERITOX_INERIS  EA 4285 UMI 01 de l’UPJV et soutenu par différents financements régionaux.

Contact : Pauline ANTON

Développement d’ECO-matériaux en TERRe-Allégée pour des constructions écologiques performantes : Comprendre les liens entre la variabilité des constituants (granulats végétaux et terres) d’un béton de terre allégé par des agro-ressources  et les propriétés physiques des mélanges, pour valoriser des ressources de différents territoires. Les impacts environnementaux seront quantifiés (ACV).

Partenaires : ECO-PERTICA ; UniLaSalle ; Université Bretagne Sud, labo LIMAT ;  Chanvriers en circuit court ; IFSTTAR Bougenais ; CEREMA ; ARPE ; LCDD

Contact : Hélène LENORMAND

Le projet VALOEQUIBOUE – VALOrisation de fumiers EQUIns et de BOUEs de stations d’épuration d’eaux résiduaires en mélange par méthanisation, est porté par UniLasalle, l’Université de Technologie de Compiègne et le SIAAP-DDP et s’inscrit dans le cadre du programme MOCOPEE MOdélisation, Contrôle et Optimisation des Procédés d’Épuration des Eaux, 2ème phase (2018-2022).

La digestion anaérobie de fumiers équins couplés à la digestion anaérobie de boues de STEP est un enjeu majeur pour valoriser ces ressources. Cette méthanisation de fumiers équins et boues de STEP en mélange, appelée co-digestion, présente un fort potentiel de production de biogaz et une forte valeur ajoutée au niveau énergétique, agronomique et économique. Le projet se décompose en plusieurs tâches réalisées dans le cadre de la thèse  d’Arnaud COUTU : i) prétraitement des fumiers équins par ozonation et autres technologies innovantes en vue d’améliorer la digestion anaérobie ; ii) biodégradation par digestion anaérobie en voie humide des fumiers de cheval ; iii) définition des paramètres opératoires (temps de séjour hydraulique, température, agitation, charge appliquée, réacteur unique ou séquencé, …) ; iv) codigestion avec boues de station d’épuration et éventuellement autres ressources.

Contact : Thierry RIBEIRO

Acquisition d’équipements de haute technologie correspondant à la première phase de création de la chaire «AgroRessources & Matériaux BioSourcés pour le Bâtiment». L’objectif étant d’associer des entreprises de l’amont (gérant la disponibilité des gisements et la première transformation de la matière première végétale) et de l’aval (industriels du bâtiment biosourcé).

Partenaires : ESITC, ISEL, ENSA, ECAM, ParexGroup, Karibati, Ecotechnilin, CapSeine, Nov&atech, Terre de lin.

Contact : Mohamed RAGOUBI

Projet DIVA (Démonstrateurs Industriels valorisant des agro-résidus en écoconstruction et bio-rénovation) : Structurer les filières de bio-rénovation des bâtiments anciens et d’écoconstruction, de la production (récolte, transformation, approvisionnement) de matières premières végétales (moelles de tournesol, maïs et colza, et leurs écorces), à la mise en œuvre dans les bâtiments anciens et neufs.

Partenaires : PAREX Group ; Ovalie Innovation ; GDA Loches ; La Dauphinoise ; ENTPE ; FLDI

Contact : Hélène LENORMAND

Microencapsulation de molécules antioxydantes pour l’enrichissement des produits alimentaires. Projet coordonné par l’Unité BMBI de l’UTC, soutenu par un financement du Conseil Régional des Hauts de France. UniLaSalle est un partenaire.

Contact : Pauline ANTON

Étude de l’effet d’un procédé d’enrichissement en vitamine D par un traitement innovant sur la qualité d’un ingrédient. Ce programme de recherche vise à obtenir un nouvel ingrédient enrichi en vitamine D par traitement UV confidentiel. L’objectif est de caractériser l’impact de ce traitement sur des matières premières alimentaires de consommation courante et de permettre, postérieurement, une autorisation de mise sur le marché. Nous travaillons sur de nouvelles matières premières, pour lesquelles le procédé doit encore faire ses preuves afin de les enrichir en vitamine D et de limiter la formation de composés néoformés indésirables.

Contact : Céline NIQUET-LERIDON

Effets des composés néoformés et des pesticides chez le nourrisson sur le développement des Allergies. Projet mené en partenariat avec  le  Laboratoire PERITOX_INERIS  EA 4285 UMI 01 et la plateforme ICAP de l’UPJV, soutenu par un financement du Conseil Régional de Picardie. UniLaSalle en est le pilote.

Contact : Carine DELAYRE-ORTHEZ

Le projet ProtAlSafe est un projet FUI labellisé par les pôles de compétitivité IAR et Valorial avec le soutien du CRITT Santé Bretagne, porté par la société Guaranteed Gluten Free (GGF) et associant plusieurs partenaires : ABCD Nutrition, Biofortis, l’unité BIA du centre INRA Angers-Nantes et l’unité EGEAL. Ce projet collaboratif d’un montant de 3,7 millions d’euros a démarré en janvier 2014 pour une durée de 3 ans et a pour objectif l’amélioration des conditions de vie des malades cœliaques par une approche nutritionnelle validée et brevetée, constituée de produits sans gluten associés à des liants polymériques et des symbiotiques. Une évaluation préclinique porte sur des paramètres inflammatoires, des caractéristiques physiopathologiques et sur le microbiote intestinal. Elle est complétée par une étude clinique visant à valider l’efficacité de la solution nutritionnelle dans la maladie cœliaque et ses qualités organoleptiques auprès des patients.

Contact : Carine DELAYRE-ORTHEZ

Projet régional et FEDER Région FEDER (STructures composItes à fibres et GRranulats vEgétaux : Ce projet ambitionne d’utiliser des agroressources en remplacement d’une partie des matériaux issus du pétrole ou des matériaux dont la production nécessite une haute consommation énergétique est une option très prometteuse pour lutter contre la raréfaction des ressources pétrolières, la pollution environnementale par les matériaux plastiques et les changements climatiques.

Partenaires : LOMC UMR 6294 CNRS; Analyses et surface – Laboratoire Eric Beucher.

Contact : Nathalie LEBLANC

Ce projet développera de nouveaux prototypes isolants thermiques pour le secteur de la construction, en utilisant des matières premières biosourcées et issues des déchets.

Partenaires : Nomadéis Le Havre (Nomadéis) ; Ecole Supérieure d’Ingénieur des Travaux de Construction de Caen (ESITC Caen) ; University of Bath (UBath) ; University of Brighton (UoB) ; Construction 21 (C21) ; Veolia Propreté Nord normandie (Véolia PNN) ; Alliance for Sustainable Building Products (ASBP)

Contact : Richard GATTIN

(Lutte Intégrée pour la protection et la qualité sanitaire des plantes) : 2 thèses en cours sur les thématiques suivantes : « Ecoproduction et valorisation du lin:  écoproduction contre Fusarium oxysporum et impact sur les propriétés des agromatériaux » et « La caractérisation des matières organiques exogènes : effets sur la stabilité des formes de carbone dans les sols agricoles. »

Partenaires : EA 4358 GlycoMev Université de Rouen.

Contact : Richard GATTIN

Ce projet MACHI (MAtériaux et CHIralités) vise à préparer les matériaux du futur en anticipant le besoin d’homochiralité dans les différents secteurs allant des matériaux moléculaires aux matériaux macromoléculaires. Les secteurs pharmaceutiques et biologiques ont d’ailleurs déjà mis en évidence la nécessité de répondre à ce besoin.

Partenaires : Université de Rouen (SMS, AMME-LECAP, PBS-MPBM)

Contact : Nathalie LEBLANC

Le projet OLCO (Optimisation Lin Composite) vise à développer les connaissances fondamentales sur les relations entre la qualité et les propriétés des agroressources  et à développer et optimiser les caractérisations des rubans de fibres de lin de la LSM en  réponse aux besoins du marché lin composite.

Partenaires : Linière de Saint Martin.

Contact : Nathalie LEBLANC

Re-déployer des filières locales d’approvisionnement de matériaux de construction à base de chanvre, si possible en circuits-courts, créatrice d’activité économique et d’emplois non délocalisables en milieu rural. Lever, ou contribuer à lever, les freins administratifs et techniques  identifiés à l’échelle locale (Orne), Régionale (Normandie) et nationale, en adoptant une approche « filière ».

Partenaires : Chanvriers en circuits courts ; ECO-PERTICA ; Association Régionale de Promotion de l’Eco-construction (ARPE).

Contact : Hélène LENORMAND

L’Union Européenne et le Région Normandie participent à la réalisation du projet TIGRE
STructures composItes à fibres et GRranulats vEgétaux


Objectif : Étudier les éléments végétaux-matrices intervenant dans l’élaboration des matériaux composites biosourcés afin d’optimiser le type de liant utilisé et le procédé de mise en œuvre en fonction des agro-ressources sélectionnées. 


Du 1/09/2016 au 28/02/2020
Durée du projet : 42 mois 
Budget projet UniLaSalle : 338 554 €
Subventions : 199 500 €

Tigre

Actualités

TOFoo project
04/11/2020

How to guarantee the authenticity of organic food products? UniLaSalle partner of the TOFoo collaborative project led by Eurofins

#Recherche
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Projet TOFoo
04/11/2020

Comment garantir l'authenticité des produits alimentaires bio ? UniLaSalle partenaire du projet collaboratif TOFoo piloté par Eurofins

#Recherche
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Participez à la journée technique production de biomasse
17/09/2020

Participez à la journée technique production de biomasse, le 24 septembre

#Evénements
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22/06/2020

Démarrage officiel du projet ADAGIO

#Site de Beauvais
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Contact

Thierry AUSSENAC
Directeur de l'unité Transformations et Agro-ressources
Nathalie LEBLANC
Directrice adjointe de l'unité Transformations et Agro-ressources
Nicolas BARBEZIER
Enseignant-chercheur en Biologie moléculaire et cellulaire / Co-animateur de l'équipe PETALES
Thierry RIBEIRO
Directeur du Département Sciences et Techniques Agro-Industrielles / Co-animateur de l'équipe VAM²IN